Сколько стоит франшиза макдональдс в россии в рублях

Возможно ли открыть Макдональдс по франшизе?

В своем распоряжении у компании Макдональдс находится лишь 15% всех ресторанов быстрого питания, остальные 85% действуют на условиях франшизы.

Больше всего франчайзи сосредоточено именно на территории Америки — около 90%, в Европе этот показатель значительно ниже — 45%.

Что касается постсоветского пространства, то здесь компания предпочитает самостоятельно заниматься открытием своих ресторанов.

До 2015 года франшизы для России не продавались. Исключением было ООО «Развитие РОСТ», которое занималось открытием ресторанов на территории вокзалов и аэропортом.

А интересы остальных ресторанов сети представляют ЗАО «Москва-Макдоналдс» и ООО «Макдоналдс».

Но в связи с тем, что в сфере фаст-фуда ужесточилась конкуренция, и на рынке появились новые игроки, руководство приняло решение о том, что на территории РФ пора запускать франчайзинг.

Но если вы думаете, что с появлением возможности открыть Макдональдс по франшизе процесс упростился, то вы ошибаетесь. Требования компании к кандидатам очень строги и цена вопроса велика.

Но все же рынок России очень интересен и перспективен для дальнейшего развития сети ресторанов быстрого питания, особенно в восточной части страны, так как там она плохо развита.

Поэтому предпринимателям этих регионов стоит задуматься о покупке франшизы, возможно условия ее получения будут для них более выгодными.

Преимущества и недостатки франшизы Макдональдс

Прежде чем переходить к выяснению того, как открыть Макдональдс, предлагаем осветить все плюсы и минусы сотрудничества с компанией.

От покупки франшизы можно извлечь такие преимущества:

• Узнаваемость торговой марки

  В России наверное нет такого человека, который не слышал бы о Макдональдсе.

  К тому же сеть занимает около половины всего рынка фаст-фуда, поэтому не нуждается в раскрутке.

• Фиксированные отчисления на рекламу

  Сам франчайзи не занимается вопросами рекламы, он вносит фиксированный процент с прибыли — 4,5%.

• Четко разработанная стратегия и готовый проект

  Компания славится отлаженным механизмом действий, четкими и строгими стандартами качества и технологиями.

  Приобретая франшизу Макдональдс, вы получаете все необходимые инструкции начиная от рецептуры блюд и заканчивая регламентом обслуживания посетителей.

• Система обучения

  Независимо от занимаемой должности все сотрудники получают необходимые им знания.

  По мере продвижения по карьерной лестницы работники будут проходить новые тренинги и курсы.

Но и без недостатков системы не обойтись:

• Высокая стоимость франшизы и большие стартовые инвестиции

  Макдональдс славится большими вложениями в бизнес. И эти суммы составляют порядка нескольких миллионов долларов.

  Но также они могут разниться в зависимости от региона, поэтому при решении открыть Макдональдс стоит обратиться в представительство компании по месту.

• «Текучка» персонала

  Так как основная часть работников приходится на студентов и недавних выпускников вузов, то стоит ожидать того, что они на долго не задерживаются на этом месте работы.

  По этой причине придется постоянно заниматься набором персонала.

• Высокие требования франчайзера

  Дело здесь касается не только наличия приличного капитала, но и опыта успешной предпринимательской деятельности и управления персоналом.

  Но об этом мы поговорим ниже.

• Полная зависимость от франчайзера

  В принципе, это естественный процесс при работе по франшизе, но в случае принятия решения открыть Макдональдс будьте готовы к тому, что вам придется не только действовать по всем стандартам компании, но и мгновенно внедрять все нововведения и участвовать во всех необходимых мероприятиях.

Выгодно ли открывать «Макдоналдс»: особенности развития в России

В России «Макдоналдс» работает 26 лет — число посетителей за это время превысило 4 миллиарда. Сегодня на территории РФ расположены 552 точки быстрого обслуживания, в которых ежедневно обедают более 1 миллиона человек. По результатам аналитики прошлых лет, в сотню лидеров «Макдоналдс» по объёму товарооборота вошли 20 российских ресторанов, а по числу заказов — 25.

Компания активно осваивает новые города и направления — так, в 2015 году открыты заведения в Новокузнецке, Великих Луках, Яхроме, Малаховке.

«Макдоналдс» строит в России типовые узнаваемые здания — их невозможно использовать для других целей, кроме продажи фастфуда

Выгода открытия ресторана в России очевидна — раскрученный бренд, не требующий рекламы, высокий уровень продаж, поддержка со стороны головной компании. Интересы сети в России представляют компании ЗАО «Москва-Макдоналдс» и ООО «Макдоналдс» — они заключают и обслуживают франчайзинговые сделки. Стоимость франшизы на сегодняшний день составляет 45 000 тыс. долларов (2 925 000 руб.). Вероятно, цена будет снижена, так как главные конкуренты — Burger King и KFC, стремительно обгоняют сеть «Макдоналдс» по количеству действующих торговых точек в России.

Становление компании McDonald’s

Компания Макдональдс является на рынке общественного питания одним из наиболее известных и востребованных представителей. Сеть была организована еще в далеком 1940 году. Тогда о «быстрой еде» мало кто слышал. Вот почему фастфуд почти у любого ассоциируется с заведениями McDonald’s.

Такая популярность бренда объясняется не только отличными вкусовыми характеристиками, но и быстрым обслуживанием, доступной стоимостью. Позволить себе поесть в Макдональдсе могут семьи с разным уровнем достатка.

С появлением компании началась новая эра в общественном питании. И даже сегодня интерес к бренду очень высок. По количеству торговых точек и клиентов Макдональдс можно по праву назвать самым распространенным.

На территории более 100 стран открыты заведения под брендом McDonald’s. Всего их насчитывается порядка 30 000. Из них около 15% находится в собственности самой компании. Остальные управляются франчайзерами.

Интересно, что Макдональдс, работая со своими франчайзи, не только выступает в качестве наставника-франчайзера, но еще и является инвестором в недвижимость. Речь идет о строительстве и обустройстве зданий, где открываются точки общепита.

История создания бренда

В 1940-х годах был открыт малый ресторан в Сан-Бернардино штата Калифорния. Держали заведение братья Мак и Дик Макдоналд. Из-за снижения дохода вскоре братьям пришлось придумать, как отличить своё ресторан от других таких же типичных. В 1948 году зимой было открыто совершенно новое заведение. В нём было в приоритете массовое самообслуживание, также было уменьшено количество предлагаемых блюд, что помогло снизить стоимость гамбургера в два раза. Народ так и хлынул.

Ресторан своими названием отвечал на простой вопрос: «Чей?» — «Макдоналдов», или в оригинале McDonald’s.

Таким образом, годовой доход заведения стал превышать 350 тысяч долларов. По всей Калифорнии разбежались слухи, о нём писали в жёлтой прессе.

Рей Крок — поставщик мультимиксеров для McDonald’s — предложил расширить бизнес. В 1955 году он организовал компанию франчайзинга «Макдоналдс Систем, Инк». В 1960 году она поменяла именование на McDonald’s Corporation.

Наконец, в 1961 году предприимчивый Крок Рей перекупил компанию почти за 3 млн долларов. Финансист Гарри Зонненборн с Кроком открыл компанию «Франшиза Истэйт», занимающуюся приобретением участка земли вместе с самим рестораном для McDonald’s.

К концу 1965 года в США открылось более 680 ресторанов.

Символом ресторана стал в 1963 году и является по сей день клоун Рональд.

Как стать королем фастфуда, или Франшиза «Макдональдс»

Торговая марка «Макдональдс», занимающаяся общественным питанием, позиционирует себя как предприятие быстрого питания всех членов семьи любого достатка стандартизированной пищей, не требующей посуды, и фирменным качеством сервиса.

Компания «Макдональдс» была основана в 1940 г., став основоположником эры фастфуда и задав новое направление общепиту. На сегодняшний день это самая развитая сеть предприятий фастфуда, основавшая принципиально новую индустрию быстрого питания, преображающую способ питания людей, и одновременно ряд отраслей сельского хозяйства и промышленности.

На данный момент сеть насчитывает более 31 000 заведений быстрого питания в 119 странах мира. Корпорация получает прибыль не только как инвестор в недвижимость под свое заведение, но и как оператор ресторана, и франчайзер. Во владении империи находятся не более 15% всех ресторанов знаменитой сети общепита, а остальными 85% руководят совместные франчайзинговые партнеры.

Условия

Нет человека, который бы не был знаком с торговой маркой Макдональдс. Она необычайно популярна во всем мире, среди всех слоев населения. Меню и обслуживание у них отличается особым фирменным стилем.

Более 50-ти лет компания позволяет открывать по франшизе новые рестораны в разных странах, везде, где присутствует спрос. Ведущие экономисты признают данный вид бизнеса лучшим капиталовложением. В США так работают более 80-ти процентов сетевых заведений, в Европе — более половины.

И сейчас руководство компании избирательно подходит к выбору партнеров, предъявляя к ним строгие требования:

• солидный и успешный опыт деятельности, навыки в управлении и коммуникации, лидерские качества;
• разносторонние знания: в области ресторанного дела, общественного питания, бизнеса в целом;
• способность грамотного управления финансами, составления бизнес-планов, умение не останавливаться на достигнутом, развиваться вместе с компанией;
• эффективное управление сотрудниками, взаимодействие с ними, умение их мотивировать;
• соблюдение политики компании, пропаганда здорового и активного образа жизни, участие в различных социально-ориентированных проектах;
• необходимо иметь помещение под ресторан не менее 70-ти квадратных метров, выходящее на пересечение основных улиц и магистралей, располагающееся в фасадной части здания;
• закупать полуфабрикаты и другие продукты питания на складах компании, что увеличивает расходы на доставку до 30-ти процентов.

Такие условия приемлемы только для крупных бизнесменов, небольшие компании не выдержат ни требований, ни финансовых затрат. Зато каждому новому владельцу франшизы франчайзер гарантирует разностороннюю поддержку: рекламную, информационную, новостную, маркетинговую и пр.

Перед открытием заведения потенциальный партнер должен пройти курс управления сетью. Срок обучения — 9 месяцев, а стоимость — 10 тысяч долларов. На занятиях изучают технологические процессы и маркетинговые тонкости. После открытия проходят недельные тренинги каждые три месяца.

Срок действия франшизы 20 лет. По окончании срока договор продлевается, но условия сотрудничества могут быть изменены.

Плюсы и минусы франшизы

Положительные стороны франшизы McDonald’s:

1. Узнаваемость. Заведения сети открыты в больших и средних городах, их работе доверяют клиенты.
2. Стратегия. Отработанная в течение многих лет система обслуживания позволяет покупателю быть уверенным в окупаемости вложений и получении прибыли.
3. Клиентоориентированность. В компании внимательно относятся к каждому посетителю, что обеспечивает лояльность клиентов.
4. Помощь. Франчайзер предоставляет готовую бизнес-модель, и покупатель может сразу открыть бизнес. База поставщиков позволяет делать закупки оборудования и продуктов. При возникновении затруднений специалисты головной компании оказывают информационную поддержку.
5. Высокий доход франчайзи. Благодаря большому потоку клиентов вложения в бизнес быстро окупаются, после чего предприниматель получает стабильную прибыль.
6. Система обучения. Курсы, которые организует головной офис, позволяют новым сотрудникам освоить принципы работы сети быстрого питания.

Отрицательные моменты для обладателей франшизы:

1. Высокая стоимость. Открыть бизнес по франшизе «Макдональдс» могут предприниматели, готовые к большим финансовым вложениям.
2. Требования франчайзера. Деятельность предпринимателя полностью зависит от решений головной компании. Обсуждается каждый вопрос — от подбора дизайна нового заведения до проведения маркетинговых мероприятий.
3. Частая смена персонала. Большинство сотрудников McDonalds — студенты. Оканчивая учебу, они ищут другие места трудоустройства. Компания постоянно открывает новые вакансии, проводит набор работников для зала и кухни.

Какие качества должны быть у будущего Франчайзи?

Прежде чем подсчитывать необходимое количество денег на покупку франшизы Макдональдс, вам нужно знать некоторые нюансы, которые позволят вам это сделать, тут все не так просто:

1. Макдональдс предпочитает продавать свои франшизы семейным парам. То есть, если вы не женаты/не замужем, шансы на приобретение франшизы падают. Это европейский менталитет, где большее уважение имеет семья предпринимателей. Макдональдс заинтересован в том, чтобы бизнес стал семейным.
2. Успешный опыт ведения бизнеса. Если до этого вы были простым менеджером, или даже руководителем, но при этом своего дела вы не вели, у вас вряд ли что-то получится. Поэтому, просто так проснуться с мыслью, что я хочу быть владельцем ресторана Макдональдс и на следующий день действительно им стать не выйдет. Вы не только должны иметь существующий бизнес или быть владельцем. Ваше дело должно процветать. Пока еще не было случаев, чтобы скромный ресторатор смог приобрести себе ресторан этого гиганта. Как правило, компанией утверждаются франчайзи, которые имеют собственный, быстроразвивающийся в сфере быстрого питания бизнес.
3. Вы должны уметь разрабатывать и прорабатывать бизнес-план.
4. Быстрый рост. Компания ценит людей, которые умеют быстро развиваться, и более того, которые к этому стремятся. Поэтому, если вы не обладаете этой особенностью – франшизы вам не видать.
5. Хорошая обучаемость. Для того чтобы вы смогли получить франшизу Макдональдс, вам придется не только вложить свои деньги, но еще и обзавестись знаниями. Курсы длятся от 3 до 9 месяцев, на протяжении которых вы не только получите теоретический материал, но еще и успеете поработать в самом ресторане. Курсы не оплачиваются.
6. Знание клиента. Вы должны понимать с кем работаете, и знать подход к своему клиенту. Это важная особенность, без этого вы просто не сможете развиваться в этом бизнесе.
7. Кредитная история. У вас должна быть отличная кредитная история! Если вы допускали просрочки в платежах по кредиту, или, что еще хуже, вы находитесь в черном списке одного из банков, вы также не сможете приобрести франшизу.
8. Умение грамотно управлять финансами. Вытекает из предыдущего пункта. Если вы умеете грамотно управлять финансами – вы тот человек, который им подходит.

Как компания проверяет все эти качества и требования? После того как вы обратитесь за информацией о покупке франшизы к официальным представителям по телефону или через сайт, с вами проведут собеседование, которое выявит ваши возможности по ее приобретению.

История бренда

Корпорация Макдональдс родилась на свет в 1940-х гг., когда два брата – Мак и Дик Макдональды, решили заняться ресторанным делом в Калифорнии.

Доходы их росли, бизнес развивался, но со временем конкуренция заставила их задуматься о смене стратегии. Братья начали менять весь облик своего заведения, которое ранее приносило им 200 тысяч долларов дохода в год.

В обновленном ресторане, который открылся в 1948 году, посетитель мог получить за доступную цену очень быстрое обслуживание и оперативное питание.

Конвейерная кухня, стандартизированное меню, широкий выбор закусок и напитков стали притягивать людей со всего города.

Доходы Макдональдов выросли почти в два раза. Потенциал этой стратегии был очень велик, но братья не собирались выбираться за пределы Калифорнии – они были довольны тем, что имели и жили вполне счастливо.

Внимание! Особенность концепции ресторана была в грамотном расчете передвижений работников, что экономило время ожидания заказа. Также братья использовали новейшую технику для приготовления коктейлей

Поставлял эти агрегаты не слишком успешный бизнесмен Рэй Крок, который предложил Макдональдам продавать франшизы на аналогичные рестораны по всему миру.

Получив карт-бланш на расширение фирмы, Крок основал теперь уже знаменитую империю «Макдональдс».

Цена франшизы на 20 лет составляла всего 950 долларов, благодаря чему количество ресторанов резко начало расти по миру.

В 1961 году Рэй Крок уже стал владельцем самой торговой марки, выкупив корпорацию у братьев всего за 2 миллиона 700 тысяч долларов.

В 1965 году фирма продала свой миллиардный гамбургер. Акции компании Макдональдс росли в цене с каждым днем и вошли в биржевую среду, что было новостью на финансовом рынке.

Крок активно занимался расширением бренда и стремился охватить все страны, однако за рубежом ему довелось столкнуться с иным отношением к кухне и разницей во вкусах.

Меню пришлось адаптировать к национальным и культурным особенностям той или иной страны – так сложилась, например, ситуация на Карибах, в Голландии, Японии. В Канаде очень любили пиццу, поэтому Кроку пришлось ввести ее в местных ресторанах Макдональдс, что сразу обеспечило их популярность.

Внимание! Основой успеха франшизы Макдональдс стали несколько базовых элементов: стандартизированные процедуры, качественные продукты от местных поставщиков и тщательно продуманная схема работы конвейера на кухне.

Узнаваемая марка и традиционные рецепты стали так же сильной стороной корпорации. Лидерам по доходности Макдональдс стали страны из «большой шестерки»: Япония, Канада, Великобритания, Австралия, Франция и Германия.

Одним из знаковых событий в истории бренда стало открытие первого ресторана в Москве в 1990 году, который в течение дня посетили 30 тысяч человек, что стало абсолютны рекордом. За год московская франшиза приняла 15 миллионов заказов.

Макдональдс учитывает религиозные и экономические особенности стран: в мусульманских государствах не готовят свинину, а в Индии – не используется говядина (взамен клиент может купить бургер из ягненка Махараджа Мак).

Внимание! В 21 веке компания Макдональдс располагает более чем 30 тысячами ресторанов в 120 странах мира. Прибыль обеспечивается за счет инвестиций в недвижимость, которые окупаются действующей франшизой

Партнеры руководят примерно 85% всех заведений. Во владении у корпорации числятся всего 15% точек, но прибыль от франчайзинга позволяет быть лидером по доходам.

Макдональдс в России

За 2021 год в России открылось всего 9 франчайзинговых ресторанов. Информация об официальных франчайзи-партнерах можно найти на сайте бренда:

• ООО «Развитие РОСТ» представляет франчайзинговые точки в крупных аэропортах.
• ООО «ГиД» ответствен за развитие сети в Новосибирской, Томской, Кемеровской областях, республике Алтай, Алтайском и Красноярском крае.
• ООО «Региональная Сеть Предприятий Питания» управляет франшизами Макдональдс в Башкортостане, Татарстане, Республике Коми, Пермском крае, Свердловской, Оренбургской, Челябинской, Курганской, Тюменской Кировской областях, а также Республике Марий Эл, Чувашии и Удмуртии.

Открытие каждого нового заведения разборчиво регламентируется, стоит больших вложений и строгого соблюдения тщательно прописанных инструкций. Макдональдс в России придирчиво выбирает партнеров согласно своим, очень четким требованиям.

Как открыть Макдональдс

Чтобы открыть в своем городе легендарный фастфуд, начать придется с изучения условий, которые знаменитый франчайзер описал в большом, 375-страничном документе. В оригинале документ называется «MCDONALD’s FDD», и получить его можно онлайн на официальном сайте.

В нем обзорно рассмотрены все права и обязанности будущего франчайзи, в частности, пределы и принципы стоимости паушального взноса, условия, связанные с местоположением, обучением, текущими сборами, необходимыми для управления франшизой Mcdonald’s.

Все юридические тонкости содержит 15-страничное соглашение, которое лучше всего изучать вместе с профессиональным юристом.

Кроме того, на российском сайте корпорации в разделе франчайзинга есть ответы на самые распространенные вопросы о франшизе.

Сколько стоит франшиза Макдональдс

Франшиза Макдональдс не скрывает того, что ее франчайзи должны быть готовы к большим расходам. Однако точные размеры инвестиций российский Макдональдс не раскрывает до подачи заявки. Это во многом зависит от площади, типа предприятия и его функциональных возможностей. Но минимальный паушальный взнос по предварительным подсчетам начинает от суммы в 45 000 долларов, то есть около 3 200 000 рублей.

Не менее 25 % от этой суммы нужно быть готовым предоставить бренду авансом. При этом франчайзер не настаивает, чтобы все средства были личными — банковские займы и кредиты тоже принимаются. Да, Макдональдс рассматривает варианты рассрочки и работает с партнерами, выплачивающими крупный паушальный взнос частями.

При заключении договора потребуется потратиться на аренду подходящего помещения, покупку оборудования, отвечающим жестким стандартам франшизы Макдональдс.

Дополнительные средства потребуются для сервисного сбора (до 4% от общего объема будущих продаж). Это оплачивается отдельно от суммы указанных роялти. Отдельно оплачивает рекламный сбор, величина которого зависит от размера предприятия.

Бизнес-модель будущей точки предусматривает буквально все, даже границы зарплат персонала. Для России они должны быть не ниже 30 000 рублей в месяц.

Для своих ресторанов Макдональдс рассматривает льготные условия открытия точки, но такие предложения ограничены и не всегда связаны с размером города. Иногда требования к точке в небольшом поселении могут быть выше и строже, чем для такого же ресторана в мегаполисе

Важно помнить, что компания отдает предпочтение участникам с большими активами, не нуждающимися в финансовой поддержке

Что нужно для открытия Макдоналдса

Перспектива обладать своим рестораном с мировым именем и узнаваемым брендом весьма заманчива. Но сразу оговоримся, что даже при соблюдении всех условностей, получить его в собственность не получится, можно только открыть Макдоналдс по франшизе. Этот момент сам по себе очень хлопотный, но требования компании на нем не заканчиваются.

К чему еще следует подготовиться материально и морально:

• Ресторан начнет окупаться не раньше, чем через год, а может и позже.
• Покупка франшизы начинается от $ 45 тысяч.
• Франшиза дается только на 20 лет. Хотя при успешном ведении дела договор могут продлить.
• Каждый месяц придется отчислять компании роялти не менее 12,5% от доходов (оплата за использование уникальной технологии, бренда и получение помощи).
• Для крупного ресторана старт начинается от $ 950 тысяч до $1,5 миллиона.

Но эти деньги платятся не просто так. За них бизнесмен получает уверенность в оказании помощи при становлении бизнеса на ноги. Франчайзер обучает не только владельца, но и всю его команду. Кроме этого, раз в три месяца проводятся бесплатные тренинги, о рекламе тоже заботится компания.

Тем не менее, перед тем как открыть Макдоналдс в своем городе в России, необходимо просчитать рентабельность будущего предприятия, учитывая финансовые/покупательские возможности населения данного района, расположение здания, плотность населения в регионе.

Финансовая устойчивость

Как уже было сказано, основным критерием для начала партнерской деятельности с сетью McDonald’s является наличие у кандидата крупного собственного капитала. Взять деньги на начало деятельности в кредит не получится, их просто не учтут. Но допускается единовременное авансовое внесение части необходимых средств:

• При открытии Макдоналдс с нуля – 40% от предполагаемой общей суммы.
• Во время приобретения действующего ресторана – не менее 25% от общей суммы инвестиций.

Действующими активами компания может считать:

• Средства, вырученные за продажу частной собственности.
• Имеющийся на счету или в наличии капитал.
• Прибыль или доля в бизнесе.
• Наличие ценных бумаг, таких как сберегательная книжка, долговые обязательства, депозитный сертификат, облигации, векселя и прочие.

После внесения основного аванса допускается оформление кредита на оставшуюся часть вложений. Компания способствует его получению на выгодных условиях сроком до семи лет. За курс обучения всем тонкостям бизнеса требуется внести $ 10 тысяч, в такую сумму франчайзер оценивает тренинг.

Документы

Перед тем как открыть Макдоналдс в своем городе и начать сбор основных документов, потребуется подать заявку на рассмотрение владельцу бренда. Это можно сделать в электронном виде, обратившись с просьбой через официальный ресурс франчайзера, а далее следовать инструкции по дальнейшим действиям.

Если эта стадия пройдет успешно и добро от владельца получено, то далее предстоит вполне традиционное оформление бумаг и соглашений с местными властями. Регистрация бизнеса, скорее всего не понадобится, потому что с новичками компания дел не имеет. А если бизнесмен бывалый, то бизнес у него и так зарегистрирован.

Кто выдает франшизы Макдоналдс

Открыть Макдоналдс по франшизе – дело непростое. Наличие партнеров в более чем ста странах мира вовсе не значит, что это легкая процедура. Несмотря на то, что представительства существуют во многих местах, далеко не в каждой стране есть возможность открыть франшизу там, где будет работать ресторан.

В Америке

Открывшись в 1940 году в Америке, в наши дни сеть фаст-фуда McDonald’s разрослась, обретя популярность и завоевав доверие во многих странах мира. Общее число точек достигло более 36,5 тысяч. Тем не менее, желающих приобщиться к этому направлению становится все больше. Чтобы получить разрешение в США, необходимо заручиться поддержкой головной организации Макдоналдс.

Скорее всего, потребуется личное присутствие кандидата для проведения собеседования и выяснения организаторских способностей будущего франчайзи. Такое условие еще совсем недавно было обязательным для российских граждан и других жителей постсоветского пространства. Причем поездка совершалась за счет собственных средств.

В России

С тех пор как в 2012 году головной офис McDonald’s USA пошел на некоторые уступки, российские предприниматели заинтересовались, как открыть Макдоналдс в своем городе в России. Купить лицензию теперь можно, не выезжая из страны. Правда сделать это получится не в каждом округе. Первым доверенным лицом компании стало предприятие «Развитие Рост». От него можно получить разрешение на размещение точки в аэропортах Москвы Шереметьево или в петербуржском Пулково.

Цена покупки, скорее всего, будет отличаться в различных регионах, но не стоит надеяться на сумму, меньше, чем $ 1 миллион. Возможно, придется добавить еще пару тысяч.

Как ее получить: необходимые условия

Открытие Макдоналдс предусматривает обязательную покупку франшизы. Сейчас эта процедура в России значительно упростилась. Опытные менеджеры-соотечественники проводят в своих округах день открытых дверей, где можно получить консультацию и пройти собеседование. Только после этого возможно получить право на обладание лицензией.

Требования к кандидатам достаточно высоки. От будущих партнеров ожидают проявления большого энтузиазма. Кроме умения вести документацию, будущий партнер бизнеса обязан знать тонкости производства, знать ассортимент и рецептуру его приготовления. А для этого необходимо пройти специальное обучение.

Наличие больших средств – это важно, потому что кроме основных вложений придется потратиться на подготовку помещения, приобретение оборудования и много чего другого. Но не менее важно иметь богатый опыт работы в сфере ресторанного бизнеса

Стоимость франчайзинга

Другое дело, когда открываться нужно с нуля. В этом случае кроме первоначальных инвестиций от $ 45 тыс. необходимо учесть:

• От $ 1 млн до $ 1,5 млн на приобретение и монтаж оборудования, внутреннего и внешнего оформления, при необходимости ремонт здания.
• И в том и в другом случае в расходы необходимо заложить ежемесячные выплаты роялти в размере от 12,5% от дохода.

Напомним, что средства, взятые в кредит или взаймы франчайзер, не берет во внимание, необходимо наличие собственного капитала. Но есть одна приятная новость: ожидается, что требования к этому бизнесу очень скоро будут не такими жесткими

Это связано с большой конкуренцией в секторе фаст-фуда.

Требования к кандидатам

Прежде чем открыть Макдоналдс, необходимо ознакомиться с основными требованиями к кандидату в франчайзи

Это важно, потому что человек, не умеющий распоряжаться финансами, руководить людьми, с испорченной кредитной историей и не имеющий достаточного опыта в сфере ресторанного бизнеса партнером бренда с безупречной репутацией быть не может

Чтобы больше узнать о будущем представителе сети быстрого питания Макдоналдс, ему предлагают заполнить анкету. Ее пункты помогут понять, каким компания хочет видеть своего партнера

Оказывается, для франчайзера важно:

• Гражданство и место рождения франчайзи. Причем преимуществом обладает человек, проживший в одном месте более 15 лет и собирающийся именно там открыть свой бизнес. Налаженные за это время связи и знание запросов местного населения положительно скажутся на ведении дела.
• Немаловажную роль играет семейное положение. Человек, создавший семью и сумевший ее удержать и содержать имеет больше шансов на успех, потому что быстрее найдет общий язык с персоналом и посетителями.
• Наличие приобретенного опыта приветствуется в первую очередь. Этот пункт добавит еще один плюс в анкете.
• Иметь образование, причем чем выше, тем лучше. В анкете даже просят указать имеющуюся степень, от бакалавра до доктора. Кандидат должен иметь широкий кругозор и разносторонние познания.

Макдональдс франшиза в России

Особенности открытия ресторана по франшизе заключаются в том, что стоимость открытия достаточно высока по сравнению со стоимостью открытия заведений этого же сегмента при сотрудничестве с другими франчайзерами. В случае с Макдональдс франчайзи будет платить несколько размытые суммы.

Сначала устанавливаются одни суммы, через некоторое время они меняются, причем на усмотрение компании. Кроме того, роме роялти и рекламного взноса необходимо будет выплачивать платеж ренты за бренд, чего нет у других франчайзеров. Кроме того, у франчайзера достаточно высокие требования к кандидатам.

Для старта нужны достаточно высокие суммы. Следует также отметить, что открываются новые заведения по франшизе достаточно тяжело. Сеть конкурентов, таких, как Бургер Кинг, КФС и других ресторанов быстрого питания разрастается быстрее по причине того, что покупка франшизы конкурентов более доступна для франчайзи.

Однако, такое положение в России может сказаться на том, что руководство компании Макдональдс упростит возможность покупки франшизы.

Кроме того, следует отметить, что в последние годы, начиная с 2012, Макдональдс теряет свои позиции. Если раньше этот ресторан быстрого питания был на первом месте по количеству ресторанов, открытых на территории России, сейчас его обгоняет Сабвей.

При текущих экономических показателях большой выручки от ресторана ждать не приходится. Выручка, конечно, присутствует, эти рестораны все еще достаточно посещаемые, но следует отметить и то, что процент по платежам франчайзеру достаточно высок. Кроме того, посещаемость ресторанов плавно уменьшается.

К особенностям можно отнести также тот факт, что франчайзер рассматривает кандидатов уже с большим опытом управленческой деятельности и успешными бизнес – проектами. Соответственно, вариант открытия ресторана совершенно не подойдет для новичка в мире бизнеса.

Обычно же открытие бизнеса по франшизе mcdonalds рассматривают те предприниматели, у которых опыт ведения бизнеса небольшой или вовсе отсутствует.

Это связано с тем, что франчайзеры обычно обеспечивают поддержку и предоставляют готовый бизнес-план. Но руководство компании не рассматривает новичков как возможных партнеров, чем затрудняет расширение собственной сети.

Что это такое

Франчайзинг — это форма долгосрочных деловых отношений, при которых покупаются права на реализацию товаров и услуг известной торговой марки. Союз выгоден для обеих сторон: предприниматель получает отработанные технологии, возможность обучения, раскрученное имя, а владелец бренда — оплату за использование своего товарного знака.

Суть системы заключается в заключении контрактов между крупной широко известной компанией (франчайзером) и множеством мелких фирм (франчайзи). За это предприниматели платят определенные проценты от выручки или какую-то фиксированную сумму.

Франшиза, в свою очередь, является объектом договора франчайзинга, с французского слово переводится как “льгота”. Это те выгоды, которые получает предприниматель: бренд, модель ведения бизнеса, обучение, технологии и многое другое.

Предприниматель, приобретая франшизу, получает опыт, купленный за деньги, а не приобретенный путем собственных проб и ошибок. Он имеет поддержку и до, и после открытия дела. Франчайзер четко контролирует территорию своей сети, что позволяет исключить излишних конкурентов.

Немного о McDonald’s

Торговый бренд Макдональдс преподносит себя как корпорацию на рынке быстрого питания для всей семьи, независимо от уровня финансового достатка. Концепт построен вокруг стандартной и доступной пищи под фирменным знаком качества.

Компания была основана в 1940 году, заложив начало эпохи быстрого питания и создав новое направление в сфере общественного питания. За эти 78 лет корпорация стала самой развитой сетью фастфудов, полностью изменившей рынок питания и некоторые отрасли промышленности, сельского хозяйства.

Сегодня внутри механизма сети находится более 31 тысячи ресторанов в 119 странах. Компания делает деньги не только на прибыли от инвестиций в недвижимость для своих заведений, но и на управлении точками общепита и франчайзинге. Согласно официальной статистике, в руках мастодонта сосредоточено всего 15% ресторанов, когда как остальные 85% переданы во владения партнерам сети.

Именно франчайзинг, как одна из основных составляющих бизнеса Макдоналдса позволила ей занять первое место. В списке лучших предложений, составленным Times Maqazine, компания находится на вершине топа. Датой начала деятельности по продвижению сети франчайзинга американских ресторанов принято считать 1955 год. На территории США около 80% заведений компании построены на партнерстве, в Европе – 50%. Макдоналдс старается максимально расширить спектр собственного влияния, открывая точки везде, где есть люди.

В Россию компания приехала в 1990 году. Очереди поражали воображение. Уже через 28 лет в стране открылось около 314 ресторанов в 85 городах. Эта простая статистика говорит о безумной популярности и выгоде сотрудничества с Макдоналдсом.

Результаты последних лет показывают тенденцию снижения рынка фастфуда, но это не касается Макдонадса: конкуренты постепенно теряют свои позиции, когда как механизм лишь наращивает обороты. Это очень заметно в России – несмотря на кризис, корпорация продвигается, поглощая новые города.